Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une entrée très simple, facile et délicieuse.

Ingrédients :
Un blanc de poulet haché
2 carottes râpées
1 courgette râpées
1 oignon émincé
1 gousse d’ail
1 càs de persil
sel-poivre-gingembre
Des feuilles de filo (c’est plus pratique avec des feuilles de brick)
1 jaune d’oeufs + graines de sésame

Préparation :
1 - Râper les légumes, émincer l’oignon mettre le tout dans une poêle avec un peu d’huile la gousse d’ail le persil et faite
revenir

2 - Rajouter le poulet avec le gingembre et laisser mijoter quand le poulet et cuit ôter du feu et laisser refroidir
3 - Prendre 2 feuilles de filo (ou une de brick couper en deux)
4 - Mettre la farce à 1/2 cm du bord et la répartir tout le long du bord

5 - Enrouler avec vos mains délicatement votre feuille

6 - Piquer le bout avec un cure dent pour aider à tenir

7 - Dorer au jaune d’œuf parsemer de graines de sésame

8 - Cuire au four chaud à 180° pendant environ 15 à 20 min jusqu’à dorure