Les oreillettes – Beignets de carnaval
Asmaa | 9 février 2013Bonjour,
C’est bientôt carnaval, alors les beignets sont à l’honneur. Aujourd’hui, je partage avec vous la recette des oreillettes de ma maman, des petits beignets très croustillants et craquants, ils feront le bonheur de vos enfants.
Ingrédients :
250g de farine
1 œuf
25g de beurre mou
2 c à s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 c à c de levure chimique
Le zeste d’un demi-citron jaune bio
Préparation :
1 – Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et lancer le pétrissage (environ 5min)
2 – Envelopper la pâte dans un film et placer au frais pour 2h
3 – Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle, découper à l’aide d’une roulette selon la forme de vos envies
4 – Faites chauffer un bain d’huile de friture, faire dorer les oreillettes de chaque côté quelques minutes
5 – Égoutter sur papier absorbant et saupoudrer de sucre (ou de sucre glace)
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Merci !
oh le délice !
papillonmyosotis | 9 février 2013oh le délice !
elles ont l'air trop délicieuse !!!! hummm
amour de cuisine | 9 février 2013elles ont l’air trop délicieuse !!!! hummm
Ca donne envie, bessaha asmaa
Matina | 9 février 2013Ca donne envie, bessaha asmaa
Ils me font envie ces beignets...
LadyMilonguera@Un siphon fon fon... | 9 février 2013Ils me font envie ces beignets…
bonjour, et encore félicitation je vais essayer de suite bonne fin
lamrani | 9 février 2013bonjour,
et encore félicitation je vais essayer de suite bonne fin de jounée
je voulais essayer mais mon robot est en pane je
lamrani | 9 février 2013je voulais essayer mais mon robot est en pane je pense que l on peux le faire à la main ?
mmhh des beignets!! miam!!!
sorawel | 9 février 2013mmhh des beignets!! miam!!!
Ils feront en premier lieu mon bonheur à moi !!!
Maryse & Cocotte | 9 février 2013Ils feront en premier lieu mon bonheur à moi !!! Super tes beignets !!
J'adore tellement cela ! Merci pour la recette !!
Paul Cuisine | 9 février 2013J’adore tellement cela !
Merci pour la recette !!
mmmm des beignets j'en prendrais bien un ou deux !!!!
iswiis | 9 février 2013mmmm des beignets j’en prendrais bien un ou deux !!!!
@lamrani, désole je bien de voire ta question, oui tu
Asmaa | 9 février 2013@lamrani, désole je bien de voire ta question, oui tu peux faire le mélange à la main
miammmmm ils sont trop miammmm ;)
louisa | 10 février 2013miammmmm ils sont trop miammmm
Ca plait autant aux enfants qu'aux grands :)
c-line | 12 février 2013Ca plait autant aux enfants qu’aux grands
je crois que ce sont les "bugnes de lyon; les
regine | 12 février 2013je crois que ce sont les « bugnes de lyon; les oreillettes (mougnettes en occitan ) sont sans levure et beaucoup plus fines; de toutes facons j’aime aussi les bugnes et c’est une excelente recette.
@régine, merci pour ton message, dans ma famille ma grand
Asmaa | 12 février 2013@régine, merci pour ton message, dans ma famille ma grand mère les à toujours appelé oreillettes…Je perpétue la tradition
J'ai fais ces beignets samedi soir, un vrai bonheur !!!!
NATH | 1 avril 2013J’ai fais ces beignets samedi soir, un vrai bonheur !!!! Ils ont un super bon goût !!!!
Ils gonflent très bien, que du bonheur !!!!! Respect !!!