Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

Bonjour,

Après deux semaines de vacances me revoilà de retour parmi vous, voici un gâteau à base de chocolat et de crème que j’ai préparer avant mon départ pour l’anniversaire de mon mari

Ingrédients :

- 4 œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de chocolat (pour moi Nestlé dessert)
- 80 ml de café noir assez fort
- 90 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 3 briquettes de crème liquide entière + 6 c à s de sucre glace + 1 sachet de sucre vanillé
-du chocolat en copeaux et en graine pour le décor.

Préparation :
1 – Mélanger les œufs et le sucre avec le batteur pendant environ une dizaines de minutes le mélange devient mousseux

2 – Faire fondre le chocolat au micro onde et y ajouter le café

3 – Incorporer la farine et la levure au mélange œufs sucre puis ajouter le mélange chocolat café

4 – Verser dans un moule beurrer et cuire environ 2O min dans un four préchauffer à 180°

5 – À la fin de la cuisson vérifier avec la pointe d’un couteau si le gâteau est cuit le sortir du four et laisser reposer 10 min avant de démouler

6 – Monter les briques de crème liquide avec le sucre en chantilly
7 – Couper le gâteau en deux moitiés et étaler un tiers de crème chantilly avant de le couvrir avec l’autre moitié du gâteau et étaler le reste de la crème

8- Décorer avec le chocolat selon votre goût.