Ingrédients :
110g de farine
110g de sucre ( 80g pour moi)
110g de margarine fondu
1 c à c de levure
2 œufs
1 c à c de vanille liquide
Préparation :
1 - Battre les œufs avec le sucre, rajouter la vanille liquide puis la margarine la farine et la levure
2 - Verser la pâte dans les moules à muffins
3 - Faire cuire dans un four à 160° pendant 15 à 20 minutes

Suggestions :
Avec du Nutella à l’intérieur :

Avec du glaçage : ( j’ai utilisé du sucre glace mélangé avec du jus de citron et du colorant)

Source recette : ici

Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée
1/2 litre de lait
35g de préparation Impérial dessert
50g de sucre
Cacao
Sucre glace
Préparation :
1 - Couper la pâte feuilletée en trois parts, piquer avec une fourchette, poser une grille dessus pour éviter qu’elle ne gonfle cuire environ 10min à 180°

2 - Préparer la crème pâtissière avec un demi litre de lait et rajouter 1c à s de cacao, laisser refroidir
3 - Commencer le montage du mille feuille, en alternant une pâte feuilletée et une couche de crème pâtissière

4 - Pour le glaçage j’ai choisie de saupoudrer de sucre glace et de cacao, vous pouvez le faire aussi a base de chocolat noir et faire des dessins avec du chocolat blanc.

Merci Loky pour la recette.

Merci d’avance.

Ingrédients : Pour 25 pièces
250grd’amandes blanches en poudre
90gr de pistache en poudre
160gr de sucre glace
2 Blancs d’œufs
Quelques gouttes de colorant vert (ici en poudre)
Quelques pistaches entières  non grillées et non salées
Miel

Préparation :
1 - Mélanger tous les ingrédients , ajouter les blancs d’œufs  petit a petit jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène
2 - Former plusieurs boules et ensuite à l’aide d’un tampon, placer  la boule de pâte, égaliser et pousser avec le poussoir du tampon

3 - Mettre une pistache au milieu de chaque gâteau, disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 160° pendant environs 15 minutes

4 -A la sortie du four, tremper dans du miel chaud et placer dans des caissettes.

Source : ici

Ingrédients :
200g + 50g de chocolat noir
50g de beurre
50g de sucre
50g + 20g de pistaches
50g de farine
2 œufs

Préparation :
1 - Faire griller les pistaches puis passer au mixeur

2 - Faire fondre 200g de chocolat noir avec le beurre au bain marie

3 - Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce le mélange devienne mousseux, ajouter le chocolat avec le beurre puis les 50g de pistaches et la farine
4 - Mettre dans un moule en silicone (pour facilité le démoulage) enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant  10 à 15 min

5 - Mettre le glaçage avec les 50g de chocolat fondu et saupoudrer de pistaches en poudre

Voilà ce que j’ai eu le plaisir de recevoir :
1 kg de poudre d’amande extra fine
Pistaches entières émondées 500g
Fondant pâtissier Extra Blanc 1 kg
1 flacon d’arôme de pistache
1 flacon d’arôme de noix de coco

Merci Cuisine Addict pour tous ces bons produits.

Ingrédients : Pour 2 fougasses
320ml d’eau
1 c à c de sel
2 c à s d’huile d’olive bio
500g de farine blanche
1 1/2 à c de levure déshydratée
100g d’oignons émincés et dorés dans un peu d’huile d’olive
70g d’olives vertes dénoyautées
1 c à s d’huile d’olive bio
Thym

Préparation :
1 - Mettre tous les ingrédients dans la Map en suivant l’ordre indiqué
2 - Lancer le programme pâte, au signal sonore ajouter les olives et les oignons
3 - A la fin du programme, diviser la pâte en 2 pâtons
4 - Étaler chaque pâton sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en un grand ovale assez plat et faite des incisions pour donner l’aspect d’une feuille

5 - Laisser reposer la pâte environ 1 heure
6 - Badigeonner les fougasses d’huile d’olive et saupoudrer de thym et de fromage râpé

7 - Enfourner pour environ 20minutes dans un four préchauffer à 220°

Ingrédients :
200gr de farine
100gr de sucre
100gr de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
30g de pépites de chocolat

Préparation :
1 - Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre, ajouter l’œuf et bien mélanger
2 - Incorporer la farine tamisée et le sel, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
3 - Rajouter ensuite les pépites de chocolat noir
4 - A l’aide d’une cuillère à soupe, faire des petites boules de pâte et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
(moi je préfère faire des boudins de pâte, les laisser quelques minutes au congélateur puis découper)

5 - Cuire dans un four préchauffer à 200° pendant environ 10 minutes

Source recette : “Gourmand, les 100 meilleurs desserts” de Cyril Lignac

Les livres reçu :
Leçons De Pâtisserie. Tome 8, Les Gâteaux Classiques De Christophe
Desserts Festifs
Machine à Pain Et Viennoiseries
Joyeux Gâteaux

Je vous invite à voir leur site pour découvrir plus de livres

Ingrédients :
250g de fraises
125g de mascarpone
8 biscuits roses de Reims
3 c. à soupe de sucre
1 feuille de gélatine
1/2 citron
Sirop de fraise

Préparation :
1 - Mixer les fraises avec 1 c à s de sucre et le jus de citron, chauffer la moitiée et ajouter la feuille de gélatine préalablement tremper dans un bol d’eau froide
2 - Mixer les biscuits et répartir la poudre  dans le fond de 4 verrines. Arrosez de  sirop de fraise et rajouter le coulis de fraise

3 - Fouettez le mascarpone avec 2 c. à soupe de sucre. Répartissez une couche dans chaque verrines. Recouvrer de biscuit et d’une fraise au milieu, laisser au frais minimum 2heures avant de servir.