Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

Bonjour,

Demain c’est la Chandeleur, la journée des crêpes alors difficile de résister à l’envie d’en préparer. J’ai profité de la venue d’un copain à mon fils le mercredi pour les faire au goûter, l’avantage de cette recette c’est que la pâte n’a pas besoin de temps de repos et avec des enfants c’est bien pratique.

Ingrédients : (pour 12 crêpes)

3 œufs

150g de farine

30g de sucre

37cl de lait frais entier

1 noisette de beurre pour la cuisson

Sucre

Préparation :

1 – Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine et le lait

2 – Faites chauffer une poêle  à feu moyen puis faites cuire les crêpes

3 – Parsemer de sucre dès la fin de la cuisson.

Pour la version chocolat c’est ici

 Source : livre les 100 meilleurs desserts de Cyril Lignac