Les Recettes de la Cuisine de Asmaa

Bonjour,
Aujourd’hui, je partage avec la recette de la Couronne des Rois que j’ai réalisé à la place de la traditionnelle galette, que vous pouvez trouver ici et là.
Elle est très légère et le chocolat lui apporte le côté gourmand…impossible d’y résister.

Ingrédients :
350 g de farine
125 ml de lait tiède
70 g de beurre
60 g de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 sachets de levure boulangère
1 pincée de sel

Garniture :
80g de chocolat à tartiner (Milka pour moi)

Dorure :
1 blanc d’œuf
Sucre perlé

Préparation :

1 – Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et lancer le pétrissage environ 7min à petite vitesse

2 – Dégazer la pâte, l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis étaler dessus le chocolat

3 – Rouler la pâte sur elle même et souder les deux extrémités

4 – Laisser lever la couronne environ 30min (placer un petit cercle au milieu pour que te trou ne se referme pas)

5 – Badigeonner de blanc d’œuf et parsemer de sucre

6 – Cuire dans un four préchauffer à 200° environ 20min.